Donut revisited in Franco-Indian colors
The Pantnagar University of Agriculture and Technology organized a cooking competition on the theme of coarse grains, to celebrate the national millet festival. Young French agricultural students from the DEFIAA-2023 program, on placement in India, took part in the competition, and third prize was won by a Franco-Indian pair. « The aim was to make a dish from millet. The Indian girl who was with me came up with the idea of making doughnuts » – testifies Nicolas.
Govind Ballabh Pant University of Agriculture and Technology Pantnagar, District- Udham Singh Nagar (Uttarakhand) Cuisine competition organized on coarse grains.
To promote coarse grains in the university, Dr. Sarita Srivastava, Director of Suvarnada Foundation Rudrapur and Dr. Archana Kushwaha, Head of the Department of Food Science and Nutrition, College of Home Science, Pantnagar University together organized a food product competition based on coarse grains. In this competition, students from France as well as university students participated. The participants cooked various dishes using millets – Pahari Rabdi, Donut, Cake, Muffin, Laddu, Kheer, Chaat, Halwa, Chikki, Tikki and beverages etc. In the competition, Mrs. Sadhna Sharma got the first place, Charu Bisht and Deeksha Semwal reached the second place followed by the Ayushi Joshi and Nicholas Flottes team. Consolation prizes were received by Mrs. Usha Joshi and Clementine Basquin. In the competition, the winners were honored with prizes by Doctor Alka Goyal, Dean, Home Science College. On this occasion, Shri Rohit Goswami, Director and Shafali Srivastava, Advisor Suvarnada Foundation made special contribution. The dishes were evaluated by Dr. Sabbu Sangeeta, Assistant Professor, Department of Food Science and Technology, College of Agriculture, Dr. Sarita Srivastava and Dr. Archana Kushwaha. Professors and students of Home Science College also participated into the program.
Read more – Internship report, French students on the DEFIAA programme in India – 2023 August
Pantnagar. 21 August 2023.
Une formation riche de 25 ans d’expérience se devait d’être introduit par une présentation du concept, des enjeux et des champs couverts par l’ECSI pour l’enseignement agricole avec l’intervention de Rachid Benlafquih du bureau des relations européennes et de la coopération européenne et internationale du Ministère de l’agriculture et de la Souveraineté alimentaire.
Célébration de l’Accueil
Une trentaine de jeunes volontaires ont été accueillis au cours de l’année 2022-2023 dans les lycées agricoles, ils venaient de 4 continents, essentiellement d’Europe et d’Afrique mais aussi d’Asie et d’Amérique latine avec les statuts de Corps européen de solidarité, de volontaire franco-allemand ou bien encore de service civique de réciprocité.
Rachid Benlafquih de la DGER et Stéphanie Dumortier du Cneap sont intervenus lors de ces rencontres pour présenter les missions de l’enseignement agricole et rappeler l’importance de la mission de coopération européenne et internationale dans le cadre de l’accueil de jeunes au sein de l’enseignement agricole ainsi que sur les différentes opportunités professionnelles et d’études après un volontariat. Un atelier spécifique d’échange avec le CPE de l’établissement sur les différences culturelles et les relations filles – garçons a été également proposé à la demande des volontaires.