Le Concours de jugement des professionnels du vin réunit une 30 aine de jeunes européens qui évalueront des cépages typiques du vignoble de l’hexagone aux côtés d’une cinquantaine de français au SIA 2025.
Mercredi 26 février 2025 – Parc des expositions – Porte de Versailles
Le Concours des Jeunes Professionnels du Vin (CJPV) consiste à reconnaître neuf échantillons de vins sur la base d’une notation de leurs caractéristiques (cépage, millésime, élevage, région de production, appellation et indication du prix ainsi qu’accord vin et mets).
Les épreuves se dérouleront dans une salle à huis-clos – Hall 7 pour garder toute la concentration, qui est nécessaire aux candidats pour tester les échantillons de vin, sélectionnés par le jury du concours.
Les 3 finalistes gagneront leur place sur le podium, au cours d’une troisième épreuve de présentation à l’aveugle d’un vin mystère, suivi de questions-réponses entre le candidat et les membres du jury.
La remise des prix sera célébrée à 18h, stand Ovin – Hall 1.
Les candidats européens du CJPV 2025 sont originaires de 16 pays et étudient en Allemagne, Arménie, Autriche, Bulgarie, Croatie, Espagne, Estonie, Grèce, Hongrie, Italie, Portugal, République Tchèque, Roumanie, Slovaquie, Suisse et Ukraine.
Européens, comment se préparer pour le SIA 2025 ?
Concours de jugement des vins et pointage des animaux par des jeunes européens : 2 compétitions de jugement du concours général agricole ouverts aux jeunes Européens. 91 participants de 28 pays participants en 2024. Combien se lanceront en 2025 ?
Dans le cadre du SIA 2024, 91 jeunes européens ont mesuré leurs savoirs et leurs compétences, en participant au concours de jugement des animaux (bovin) par les jeunes (CJAJ) et au concours des jeunes professionnels du vin (CJPV), le mercredi 28 février 2024. Chaque année, pendant trois jours, le ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire (DGER-BRECI) organise, avec l’aide des animateurs de réseaux européens et internationaux de l’enseignement agricole, la venue à Paris d’une centaine de candidats et leurs accompagnateurs, issus d’établissements partenaires Européens.
Le concours de jugement des animaux par les jeunes (CJAJ) consiste à évaluer les caractéristiques morphologiques de plusieurs races de vache laitière et à viande (Montbéliarde, Prim’Holstein, Brune, Blonde d’aquitaine et Limousine) selon les options choisies par les candidats. Ce concours se déroule grâce à la présentation des bovins par les éleveurs au centre du ring de présentation des bovins, servant de référence pour « pointer » les caractéristiques de l’animal.
Revivez le concours de jugement de jugement des bovins par races aux côtés des jeunes européens au SIA2024 – Trophée du meilleur pointeur sur le Ring de présentation
Le Concours des jeunes professionnels du vin (CJPV), lui, se déroule isolé de l’agitation du salon, au cœur du pavillon du Concours Général Agricole. Une première épreuve de caractérisation porte sur la reconnaissance de 5 échantillons : du cépage, du millésime, de la région de production, de l’appellation et de la segmentation du prix. La deuxième épreuve se rapproche de l’analyse sensorielle. Elle consiste à noter les caractères organoleptiques sur une échelle structurée de 1 à 5 de 5 vins. A l’issue de ces 2 épreuves, les 3 meilleurs candidats, réalisent une ultime épreuve de dégustation commentée d’un vin mystère qui déterminera le podium final.
Des jeunes de l’enseignement agricole français sont également en compétition dans ces 2 concours, les épreuves et les échantillons de vins sont les mêmes pour tous les candidats français et européens mais le palmarès est scindé en deux une section française d’une part et section européenne d’autre part.
Parmi les 28 délégations Européennes, trois lauréats de chaque concours sont primés à l’issue de cette journée d’épreuves et reçoivent des prix, en présence de tous les représentants professionnels et institutionnels en lien avec cet évènement ; les jurys des concours, le commissaire général agricole et son équipe, les représentants du Ministère de l’agriculture et de la Souveraineté alimentaire (BRECI-DGER) ainsi que de l’Agence Erasmus +.
En marge des concours, les 137 invités des 28 pays européens se sont retrouvés lors d’une soirée festive permettant à chaque équipe de partager des spécialités culinaires de leur pays et de profiter d’un buffet composé de produits réalisés par une dizaine de lycée de l’Enseignement Agricole français.
Vue aérienne de la « soirée européenne » sur le ring porcin (pavillon 1, du SIA)
Buffet proposé par l’équipe d’Ukraine ici en compagnie de Nelly Fesseau, directrice de l’Agence Erasmus + France
L’agence Erasmus + France partenaire des compétitions européennes
Introduction de la soirée européenne par Nelly Fesseau, directrice de l’Agence Erasmus + France
Cette année, 30% des candidats européens ont pu financer leur mobilité par l’action Erasmus « KA121-VET – Participation in VET skills competitions » réservé aux projets de mobilité pour des compétitions de métier aux établissements accrédités pour les apprenants et le personnel de l’enseignement et la formation professionnels.
Partenaire de ces concours européens et représenté au plus haut niveau lors des festivités (soirée européenne et cérémonie de remise des prix), l’agence Erasmus+ France contribue , à la reconnaissance des compétences de ces jeunes professionnels via l’endossement, en collaboration avec le MASA, des open-badges (attestation numérique de participation) remis à l’issue des épreuves.
Comme en 2023, une courageuse délégation Ukrainienne nous a fait l’honneur de participer aux concours des jeunes européens du Salon International de l‘Agriculture, malgré le contexte de guerre et un voyage éreintant de 44 heures en bus. Cette délégation était composée de 4 étudiantes et d’une professeure en œnologie des Universités de Kyiv et Bila Tserkva.
En 2024, une délégation Ukrainienne nous a fait l’honneur, encore cette année, de participer aux Concours Jeunes Internationaux du Salon International de l‘Agriculture, malgré un voyage éreintant de 44 heures en bus.
Le 26 février 2024, une délégation composée de 4 étudiantes et d’une professeure en œnologie des Universités de Kyiv et Bila Tserkva est arrivée à Paris. Le séjour a débuté par la découverte de la capitale, avec des visites de la Basilique du Sacré-Cœur à Montmartre, de la tour Eiffel, du Jardin des Tuileries et du Musée du Louvre.
Après une nuit de repos bien méritée, le groupe s’est rendu à la Porte de Versailles pour visiter le Salon international et surtout s’entraîner aux épreuves des concours de Jugement des Animaux par les Jeunes – CJAJ et des Jeunes Professionnels du Vin – CJPV.
Le mercredi 28 février 2024, les étudiantes ont participé activement aux différents épreuves, auxquelles Nadia s’est particulièrement distinguée en se classant 6ème au CJPV.
La délégation Ukrainienne accompagnée de Rachid Benlafquih, chargé de mission au BRECI et de PhD. Julien Amouret, animateur du réseau Ukraine de l’Enseignement Agricole.
Ce séjour a également permis aux délégations de participer à la soirée européenne organisée par le Bureau des Relations Européennes et de la Coopération Internationale. Durant cet événement, la délégation Ukrainienne a été chaleureusement mise à l’honneur, notamment par les discours du directeur adjoint de la Direction Générale de l’Enseignement et de la Recherche, Monsieur Cyril KAO, et de la directrice de l’agence Erasmus + France, Madame Nelly FESSEAU.
Nous avons émis les invitations pour 2025 avec enthousiasme, espérant que cette année sera couronnée d’une place sur le podium pour l’Ukraine. Enfin, nous exprimons notre gratitude envers nos partenaires Ukrainiens pour leur participation sans faille, malgré le contexte difficile dans leur pays.
La délégation Ukrainienne en compagnie de Madame Nelly FESSEAU (directrice de l’agence Erasmus + France)
Photo de tête, de gauche à droite : PhD. Maryna Bilko, Anastasia Pokhylenko, Nataliia Pidvysotska, Sofiia Plokha et Nadiia Bryzghalova
Contacts : Julien Amouret, animateur du réseau Ukraine de l’enseignement agricole – julien.amouret@educagri.fr
Concours CJPV jeunes européens au SIA-2024
Le Concours des Jeunes Professionnels du Vin (CJPV) consiste à reconnaître neuf échantillons de vins sur la base d’une notation de leurs caractéristiques (cépage, millésime, élevage, région de production, appellation et indication du prix ainsi qu’accord vin et mets).
Les épreuves se dérouleront dans une salle en huis-clos – Hall 7 pour garder toute la concentration, qui est nécessaire aux candidats pour tester les échantillons de vin, sélectionnés par le jury du concours.
Les 3 finalistes gagneront leur place finale au cours d’une troisième épreuve de présentation à l’aveugle d’un vin mystère, suivi de questions-réponses entre le candidat et les membres du jury.
Les candidats européens du CJPV 2024 étudient en Allemagne, Autriche, Bulgarie, Croatie, Espagne, Estonie, Grèce, Hongrie, Italie, République Tchèque, Roumanie, Slovaquie, Slovénie, Suisse et Ukraine.
