Dans la continuité de l’atelier  sur les processus de fabrication de la bière est prévu du 14 au 25 Janvier 2019 par le biais de trois mobilités STA entrantes avec les acteurs locaux et slovènes spécialisés dans les boissons fermentées, nous avons  pu poursuivre le partenariat à travers une mobilité de formation des enseignants en Slovénie du 5 au 16 décembre 2019.

Nous (Nicomède PERONET et Marie Françoise NERO) avons tout d’abord acquis des connaissances et échangé sur les pratiques technologiques de la fabrication de bière à l’institut IHPS (Slovenian Institute of Hop Research and Brewing). Ainsi, nous avons abordé les aspects théoriques.  Les chercheurs nous ont également présenté leur matériel pilote à travers des démonstrations très intéressantes. Nous avons assisté aux différentes  analyses effectuées par l’institut   pour le compte des différents producteurs de bières. Nous avons aussi participé à une séance de formation d’experts en analyse sensorielle des bières.

Nous avons pu ainsi approfondir le lexique technique et professionnel ainsi que les connaissances et savoir-faire techniques qui seront réinvestis auprès des apprenants. Cela nous permettra également de diversifier nos pratiques pédagogiques.

Nous avons pu participer à la mise au point de produits innovants en utilisant le savoir-faire slovène avec des matières premières et ingrédients locaux. Nous avons ainsi pu fabriquer une bière au bois maby (écorce utilisée aux Antilles dans la confection de boissons énergisantes et rafraîchissantes) et une bière à base de patate douce.

Les essais ont été réalisés dans les locaux de l’entreprise VIZIR BREWERY à CRNOMELJ. Ces essais se sont révélés très encourageants et les résultats pourront être réinvestis à l’échelle locale, au niveau de notre enseignement, de nos projets pédagogiques  et au sein de l’organisme d’accueil.

Tout au long de la mobilité, nous avons eu l’opportunité de visiter plusieurs entreprises :

• des entreprises viticoles, où nous avons pu approfondir nos connaissances sur les méthodes de fabrication du vin et découvrir les spécificités liées à la Slovénie ;
• l’entreprise UNION à Ljubljana, fabriquant de la bière, des jus de fruits, des eaux minérales et aromatisées… ;
• une entreprise distillant des huiles essentielles et fabriquant du chocolat ;

• une entreprise artisanale fabriquant des yaourts et des fromages à partir du lait produit à la ferme.

Au cours des échanges avec les responsables de ces entreprises, nous avons pu étudier la possibilité pour eux d’accueillir nos étudiants au sein de leurs unités de production.  Ces échanges ont été fructueux et permettent d’envisager de précieuses collaborations.

Sur les plans culturel et linguistique, nous avons pu découvrir des lieux emblématiques du patrimoine de la Slovénie ce qui nous a permis d’échanger avec la population.

Cette mobilité nous permettra également de mieux préparer nos étudiants pour leurs futures mobilités de stage.

Cet èvènement marque l’adhésion de la Région à l’OECO(organisation des états de la caraïbe orientale).

Il a surtout pour objectif de dresser un bilan des actions de coopération menées par la Guadeloupe dans la caraïbe. Différents secteurs sont concernés :

– l’environnement (en particulier : les comportements face au changement climatique)

– la coopération agricole

– la coopération universitaire

– la coopération scientifique

– la coopération culturelle

Les manifestations se déroulent à différents endroits: faculté, maison rurale de Wonche, espace régional du Raizet

L’occasion est donnée par la mission coopération du LEGTA coordonnée par madame Kancel-ZénonOdile de nouer des liens avec les délégations d’Antigua, de Barbuda, Dominique,Grenade, Anguillla, Iles vierges britanniques, Monserrat, Saint-Kitts, Nevis, Sainte-Lucie, Saint-Vincent,les Grenadines. Cette mission privilégie particulièrement parmi ses actions la mobilité des apprenants de l’EPL dans la caraïbe.

Lundi 09 a été organisée au lycée une rencontre entre les étudiants de BTS et une intervenante de Sainte-Lucie accompagné de M. Julien Mérion. Ils sont intervenu sur l’histoire de Saint-Domingue et Sainte-Lucie, l’impact de l’agriculture dans leur PIB,l’orientation économique des gouvernements, le développement de l’agrotransformation et de l’agrotourisme.

Mardi 10, quelques étudiants de BTS ont assisté à la table ronde sur l‘agriculture responsable et durable dans la Caraïbe ; en présence : du CORECA, l’APECA, l’INRA, les associations (bwa lansan,nouvelvwa), les représentants d’associations de sainte-lucie, dominique, haïti.

Chacun a fait part de ses expériences dans la pratique de l’agroécologie ou dans la contribution à son développement: jardins communautaires, diffusion de méthodes et de savoirs en direction des scolaires, de la population , des petits agriculteurs.

Les étudiants de BTS2 DARC ont proposé une restitution de leur stage à l’INCA de Cuba.

A l’issue de cette matinée M. Merion est arrivé à la conclusion que : face à l’émergence d’ un modèle d’agriculture caribéen, il est nécessaire d’associer les politiques éducatives et les politiques citoyennes. Il faut aussi s’interroger sur la coopération, quel rôle lui attribuer, et quelle fonction à la société civile

Une bonne nouvelle est à noter : c’est que séduite par les présentations , les discussions,   la délégation Haïtienne a décidé  de mettre en place une structure de formation agricole publique en Haïti. Une coopération avec l’EPLEFPA de Guadeloupe est vivement sollicitée.

https://www.guadeloupe.educagri.fr/actualites/

CONTEXTE:

L’EPLEFPA de Guyane a participé du 1er au 7 décembre à la 1ère réunion du projet Erasmus+ échange scolaire KA229 de six pays ( Estonie, France,  Italie, Portugal, Turquie, Republique Macedonienne)…

Au concours de logo , celui proposé par les élèves de l’EPLEFPA de Guyane sur le thème de l’art Tembé, art traditionnel des peuples Bushiningué à été choisi.

Groupe cible : élèves âgés de 14 à 19 ans.