Un jeune estonien en immersion charentaise

A 18 ans, Anton Astonarro a parcouru plus de 2000 kilomètres pour enrichir sa formation agricole et découvre l’élevage laitier français lors d’un stage à La Clotte en Charente-Maritime.

Anton, élève en cursus Bac élevage-production laitière à l’Olustvere School of Service and Rural Economics, en Estonie. Le jeune étudiant estonien effectue

actuellement un stage à la ferme Bodard, située dans la sud de la Charente-Maritime, sur la commune de La Clotte.

Une immersion qui lui permet de découvrir d’autres méthodes d’élevage et production laitière, tout en vivant une expérience humaine et professionnelle unique.

Pour compléter son apprentissage, Anton effectue un stage dans une exploitation typique du paysage agricole de la Charente-Maritime qui se consacre notamment à l’élevage de 187 vaches laitières et à la production de lait destiné à la filière agroalimentaire. Toutes les 18 heures, Anton participent avec la famille Bodard à la traite des vaches et aux différentes activités de la ferme : alimentation et le soin du troupeau, entretien des bâtiments agricoles, observation de la santé et du comportement des animaux ainsi que la découverte du fonctionnement global d’une exploitation laitière française.

Pour Anton, cette expérience représente bien plus qu’un stage.

 » Travailler dans une ferme française me permet de comparer les méthodes d’élevage et de découvrir une autre façon d’organiser le travail agricole », explique-t-il.

Au delà, de l’apprentissage technique, ce séjour chez Monsieur et Madame Bodard constitue une véritable aventure humaine, accueilli par toute la famille, il découvre également la vie rurale française, le marché, la gastronomie locale et les paysages du Sud-Ouest.

Découvrir une autre agriculture

L’agriculture française, notamment dans l’ouest du pays, se distingue par la diversité de ses exploitations et par un savoir-faire reconnu dans la production laitière. A la Clotte, Anton  découvre notamment des pratiques d’élevage différentes de celles utilisées dans les Pays Baltes, une gestion du troupeau adaptée au climat local et une organisation du travail propre aux exploitations familiales françaises. Ces échanges techniques et culturels sont au cœur des stages internationaux proposés aux étudiants agricoles. Ils permettent de développer les compétences professionnelles mais aussi l’ouverture culturelle et linguistique des jeunes agriculteurs de demain.

Une vocation familiale

Si Anton s’est orienté vers l’élevage laitier, ce n’est pas un hasard. L’agriculture est une histoire de famille. Dans le sud de l’Estonie, son arrière-grand père possédait une exploitation agricole qu’Anton espère un jour voir revivre.

 » Depuis que je suis enfant, j’entends parler de cette ferme. j’aimerais beaucoup la reprendre et lui redonner vie », explique le jeune étudiant.

Son objectif est donc clair ; acquérir suffisamment d’expérience et de connaissances pour pouvoir gérer sa propre exploitation.

Mais avant de s’installer sur sa ferme, Anton souhaite poursuivre ses études dans l’enseignement supérieur. Il envisage d’intégrer l’université agricole de Tartu, l’une des principales universités d’Estonie afin d’y suivre un cursus spécialisé dans l’agriculture ou la gestion des exploitations agricoles afin de compléter sa formation technique.

Des échanges agricoles enrichissants

Pour Marjorie et Laurent Bodard, la présence d’Anton est également une expérience enrichissante. Ils ont accueilli Anton pour plusieurs raisons :  il est important de transmettre leur métier, c’est une passion mais aussi un savoir-faire qui se partage. Accueillir des jeunes permet de montrer la réalité du travail et de donner envie, à la nouvelle génération, de s’installer. Les échanges avec Anton sont faciles, il s’est rapidement intégré à la ferme où il travaille avec un apprenti en Bac Pro CGEA, ainsi qu’avec Tom et Arnaud Bodard.

A travers cette immersion, Anton illustre la nouvelle génération d’agriculteurs européens, formés techniquement, ouvert à l’international et prêts à relever les défis du secteur agricole.

Une chose est sûre, entre l’Estonie et la Charente-Maritime, Anton aura acquis des compétences précieuses qui l’accompagneront tout au long de sa future carrière dans le monde de l’élevage.

Pour en savoir plus : Olustvere School of Service and Rural Economics en Estonie, La ferme Bodard

Contact : Pascale Labrousse animatrice du réseau géographique Pologne-Pays Baltes, pascale.labrousse@educagri.fr