Une délégation chilienne de la commune de San Javier, Région du Maule, a vécu une immersion au cœur du patrimoine viticole français, dans le cadre d’une Gira Tecnológica chilienne en Bourgogne, en octobre 2025.
Le centre de formation professionnelle et de promotion agricole-CFPPA de Beaune, membre du Réseau Chili de l’enseignement agricole français, a accueilli une délégation chilienne, grâce au financement de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) du Chili.
Cette mission s’inscrivait dans un projet visant à renforcer les compétences et les échanges autour de la valorisation du patrimoine viti-vinicole, avec, en perspective, une reconnaissance patrimoniale.
Le programme de la délégation chilienne, composée notamment d’élus locaux, scientifiques et professionnels de la filière, à permis aux participants de découvrir, pendant une semaine d’échanges, le modèle français de structuration, de formation et de valorisation collective du vin en Bourgogne, à travers des rencontres institutionnelles, techniques et territoriales.
Rencontres professionnelles et dynamiques locales
Les visites ont notamment été orientées sur les infrastructures du Lycée viticole de Beaune, afin de mieux comprendre leurs rôles dans la formation, la transmission des savoir-faire et leur ancrage territorial.
La délégation chilienne a également rencontré le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), afin d’appréhender les enjeux de promotion collective, de valorisation des vins et des défis de la viticulture.
Les visites se sont poursuivies auprès de l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne-Patrimoine mondial, avec un retour d’expérience sur la gouvernance, la mobilisation des acteurs et les étapes ayant conduit à la reconnaissance UNESCO.
La valorisation touristique et culturelle du patrimoine viti-vinicole a été abordé à l’Office de Tourisme Beaune & Pays Beaunois et la Ville de Beaune.
Un entretien avec les représentants de l’INAO-Institut National d’Appellations d’Origine a sensibilisé les partenaires chiliens sur le rôle des appellations d’origine et la protection des terroirs.
Les participants ont pu compléter leur vision par des rencontres avec des acteurs économiques et professionnels de la filière, notamment la Fédération de Négociants et Eleveurs de Bourgogne-FNEB, une cave coopérative, ainsi que des vignerons et acteurs engagés dans des projets de valorisation collective, dont le comité d’organisation de la Saint-Vincent Tournante.
Une rencontre avec la Chaire UNESCO de l’Université de Bourgogne a permis d’apporter un éclairage scientifique sur le rôle de la recherche et de la formation dans la transmission des savoirs liés au vin.
Une coopération internationale, porteuse de perspectives, favorise des échanges riches entre la Bourgogne Franche Comté et la Région du Maule au Chili, autour de valeurs communes de préservation, transmission et valorisation du patrimoine viti-vinicole, et ouvre des perspectives de partenariats durables entre les acteurs des deux territoires.
Contact : Lilia Alvarez, animatrice du réseau Chili de l’enseignement agricole, lilia.alvarez@educagri.fr
